Pizza chetogenica con crosta di cavolfiore

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Crosta di cavolfiore
  • Cavolfiore : 1 piccolo
  • Uova : 2
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Origano : qb
• Condimenti
  • Salsa di pomodoro : 200 grammi
  • Mozzarella : 125 grammi
  • Prosciutto cotto : 100 grammi
  • Funghi : 100 grammi
  • Olive nere : 50 grammi
  • Olio d'oliva : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la crosta di cavolfiore
• Lavare e tagliare il cavolfiore a pezzi.
• Cuocere il cavolfiore al vapore fino a quando diventa morbido.
• Scolare bene il cavolfiore e lasciarlo raffreddare.
• Una volta freddo, mettere il cavolfiore in un canovaccio pulito e strizzarlo per eliminare l'acqua in eccesso.
• In una ciotola, mescolare il cavolfiore strizzato, le uova, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l'origano.
• Stendere il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta da forno, dando forma a una base per la pizza.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la crosta diventa dorata.
• Preparare la pizza
• Spalmare la salsa di pomodoro sulla crosta di cavolfiore.
• Aggiungere la mozzarella, il prosciutto cotto, i funghi e le olive nere.
• Condire con un filo di olio d'oliva.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti o fino a quando la mozzarella si scioglie e gli ingredienti sono ben cotti.

Suggerimenti

• Assicurarsi di strizzare bene il cavolfiore per ottenere una crosta di pizza più croccante.
• È possibile personalizzare la pizza con i condimenti preferiti.

Informazioni

• La pizza chetogenica con crosta di cavolfiore è una versione a basso contenuto di carboidrati della classica pizza. È ideale per coloro che seguono una dieta chetogenica o vogliono ridurre l'assunzione di carboidrati.