Pizza con formaggio di montagna

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodoro : 400 grammi
  • Formaggio di montagna : 200 grammi
  • Origano : qb
  • Sale : qb
  • Olio d'oliva : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• In una ciotola, mescolare la farina con il lievito di birra e il sale.
• Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
• Aggiungere sale, origano e olio d'oliva e mescolare bene.
• Preparare la pizza
• Prendere l'impasto lievitato e stenderlo su una teglia da pizza.
• Distribuire il condimento di pomodoro sulla superficie dell'impasto.
• Aggiungere il formaggio di montagna tagliato a cubetti.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
• Servire la pizza calda e gustare!

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più soffice, si può lasciare lievitare per più tempo.
• Si consiglia di utilizzare un formaggio di montagna stagionato per un sapore più intenso.

Informazioni

• Il formaggio di montagna è un ingrediente versatile che conferisce un sapore unico alle pizze.