Pizza ai frutti di mare

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Condimento
  • Pomodoro : 400 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi) : 300 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
  • Prezzemolo fresco : 1 mazzetto

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio.
• Aggiungere i frutti di mare e cuocere per alcuni minuti fino a quando si aprono.
• Aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 5 minuti.
• Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e spegnere il fuoco.
• Preparare la pizza
• Prendere l'impasto lievitato e stenderlo su una teglia da pizza.
• Distribuire il condimento di pomodoro e frutti di mare sulla superficie della pizza.
• Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la mozzarella si è sciolta e la pizza è dorata.
• Servire calda e gustare!

Suggerimenti

• Assicurati di lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente per almeno 1 ora per ottenere una pizza soffice e leggera.
• Puoi personalizzare la pizza ai frutti di mare aggiungendo altri frutti di mare come calamari o polpo.

Informazioni

• La pizza ai frutti di mare è un piatto gustoso e ricco di sapori del mare.
• È ideale da servire come piatto principale durante una cena con amici o come antipasto in una serata speciale.