Pizza con frutti di mare e peperoni

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodoro (passata di pomodoro) : 400 grammi
  • Mozzarella (tagliata a cubetti) : 200 grammi
  • Frutti di mare misti (gamberetti, cozze, vongole) : 300 grammi
  • Peperoni (tagliati a strisce) : 2 pezzi
  • Aglio (tritati) : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Impasto per la pizza
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l'olio d'oliva e continuare ad impastare per altri 5 minuti.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Condimento
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato.
• Aggiungere i frutti di mare e cuocere per alcuni minuti finché saranno cotti.
• Aggiungere i peperoni e cuocere per altri 5 minuti.
• Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il pepe e cuocere per altri 10 minuti.
• Preparazione della pizza
• Prendere l'impasto per la pizza e stenderlo su una teglia da forno.
• Distribuire uniformemente il condimento sulla pizza.
• Aggiungere la mozzarella a cubetti.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti o finché la superficie sarà dorata.
• Servire calda e gustare!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la pizza con altri frutti di mare o verdure a tuo piacimento.
• Se preferisci una base croccante, puoi cuocere la pizza direttamente sulla pietra refrattaria del forno.

Informazioni

• Assicurati di lasciare lievitare bene l'impasto per ottenere una pizza soffice e leggera.
• Puoi preparare l'impasto per la pizza in anticipo e conservarlo in frigorifero per un massimo di 24 ore.