Pizza con frutti di mare e zucchine

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi) : 300 grammi
  • Zucchine : 2 medie
  • Pomodori pelati : 200 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Prezzemolo fresco : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l'olio d'oliva e continuare ad impastare per altri 5 minuti.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
• Aggiungere i frutti di mare e cuocere per alcuni minuti finché si aprono.
• Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili e i pomodori pelati spezzettati.
• Aggiustare di sale e pepe, quindi cuocere per altri 5 minuti.
• Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e spegnere il fuoco.
• Preparare la pizza
• Prendere l'impasto lievitato e stenderlo su una teglia da pizza.
• Distribuire uniformemente il condimento di frutti di mare e zucchine sulla superficie della pizza.
• Infornare a 220°C per circa 20 minuti, o finché la pizza risulta dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere del formaggio grattugiato sulla pizza prima di infornarla.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere al condimento.

Informazioni

• Assicurati di pulire accuratamente i frutti di mare prima di utilizzarli nella ricetta.
• Puoi personalizzare il condimento aggiungendo altri ingredienti come olive nere o capperi.