Pizza con funghi e gorgonzola

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 300 grammi
  • Acqua : 180 millilitri
  • Lievito di birra : 5 grammi
  • Sale : 5 grammi
• Condimento
  • Funghi : 200 grammi
  • Gorgonzola : 100 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto mescolando la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale in una ciotola. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno 30 minuti.
• Nel frattempo, preparare i funghi tagliandoli a fette sottili.
• Una volta lievitato, stendere l'impasto su una teglia da pizza precedentemente oliata.
• Condire la pizza con i funghi, il gorgonzola sbriciolato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
• Sfornare la pizza e lasciarla raffreddare leggermente prima di servirla.

Suggerimenti

• Puoi arricchire la pizza con altri ingredienti come prosciutto crudo o rucola.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di condire la pizza.

Informazioni

• La pizza con funghi e gorgonzola è un piatto gustoso e saporito, perfetto da gustare in compagnia.