Pizza con funghi e pancetta

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 ml
• Condimento
  • Pomodoro : 400 grammi
  • Funghi champignon : 200 grammi
  • Pancetta : 150 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Formaggio grattugiato : 50 grammi
  • Origano : 10 grammi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• In una ciotola, mescolare la farina con il lievito di birra e il sale.
• Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Sbucciare e tritare i pomodori.
• Tagliare i funghi e la pancetta a fette sottili.
• Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti.
• Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e distribuire uniformemente il condimento.
• Aggiungere la mozzarella, i funghi, la pancetta e il formaggio grattugiato.
• Spolverare con origano, sale e pepe.
• Infornare a 220°C per circa 15 minuti o fino a quando la pizza è dorata e croccante.
• Servire calda e gustare!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la pizza con altri ingredienti a tuo piacimento, come olive, cipolle o peperoni.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di aggiungere il condimento.

Informazioni

• La pizza con funghi e pancetta è un classico della cucina italiana, perfetta da gustare in compagnia.