Pizza con funghi porcini e taleggio

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 ml
• Condimento
  • Funghi porcini : 200 grammi
  • Taleggio : 200 grammi
  • Olio d'oliva : 30 ml
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Pulire i funghi porcini e tagliarli a fette sottili.
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i funghi.
• Cuocere i funghi fino a quando saranno morbidi.
• Aggiustare di sale e pepe.
• Preparare la pizza
• Accendere il forno a 220°C.
• Dividere l'impasto in 4 palline e stenderle con un mattarello.
• Disporre le basi di pizza su una teglia da forno.
• Distribuire i funghi porcini sulla pizza.
• Tagliare il taleggio a cubetti e distribuirlo sulla pizza.
• Infornare la pizza per circa 15 minuti o fino a quando sarà dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere del prezzemolo fresco tritato sui funghi porcini prima di infornare la pizza.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere al condimento.

Informazioni

• I funghi porcini possono essere sostituiti con altri funghi di tua preferenza.
• Il taleggio può essere sostituito con altri formaggi a pasta morbida come il gorgonzola o la mozzarella.