Pizza marinara

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 10 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 325 millilitri
  • Lievito di birra (fresco) : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
  • Origano : 1 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Peperoncino : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere l'olio d'oliva e continuare ad impastare per altri 5 minuti.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi di aglio.
• Aggiungere i pomodori pelati, l'origano, il sale e il peperoncino.
• Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta.
• Preparare le pizze
• Dividere l'impasto in due parti e stenderle su una teglia da pizza.
• Distribuire il condimento di pomodoro sulla superficie delle pizze.
• Infornare a 250°C per circa 10 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, lasciare lievitare l'impasto in frigorifero per 24 ore.
• Aggiungere mozzarella di bufala o acciughe per arricchire la pizza marinara.

Informazioni

• La pizza marinara è una delle pizze tradizionali italiane, caratterizzata da un condimento semplice a base di pomodoro, aglio, olio d'oliva e origano. È una pizza senza formaggio, ma ricca di sapore.