Pizza con peperoni e olive nere

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodoro : 400 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Olive nere : 100 grammi
  • Origano : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• In una ciotola, mescolare la farina con il lievito di birra e il sale.
• Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Sbucciare i peperoni, rimuovere i semi e tagliarli a strisce sottili.
• Scolare le olive nere e tagliarle a rondelle.
• Stendere il pomodoro sulla base della pizza.
• Distribuire la mozzarella, i peperoni e le olive nere sulla pizza.
• Spolverare con origano a piacere.
• Cuocere la pizza
• Preriscaldare il forno a 220°C.
• Infornare la pizza e cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, si può lasciare lievitare l'impasto in frigorifero per 24 ore.
• Si consiglia di utilizzare peperoni rossi e gialli per un tocco di colore in più.

Informazioni

• La pizza con peperoni e olive nere è un classico della cucina italiana, perfetto per una serata tra amici o una cena informale.
• Si può personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come cipolle, funghi o salame, a seconda dei gusti personali.