Pizza con peperoni e salsiccia

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Condimento
  • Pomodoro (passata) : 400 grammi
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Salsiccia : 200 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Origano : q.b.
  • Sale : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Tagliare i peperoni a fette sottili.
• Sbriciolare la salsiccia.
• Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti.
• Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e condire con la passata di pomodoro.
• Distribuire i peperoni, la salsiccia e la mozzarella sulla pizza.
• Condire con origano, sale e un filo d'olio d'oliva.
• Infornare a 220°C per circa 20 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, lasciare lievitare l'impasto in frigorifero per 24 ore.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere al condimento.

Informazioni

• La pizza con peperoni e salsiccia è un classico della cucina italiana, perfetto per una serata informale con gli amici.
• Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altri ingredienti come olive, funghi o cipolle.