Pizza con pomodori ciliegini

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
  • Olio d'oliva : 30 millilitri
• Condimento
  • Pomodori ciliegini : 250 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Basilico fresco : 10 grammi
  • Sale : qb
  • Olio d'oliva : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e lasciarlo riposare per 10 minuti.
• In una ciotola capiente, versare la farina e il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare energicamente fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire la ciotola con un canovaccio umido e lasciare lievitare per almeno 1 ora, fino al raddoppio del volume.
• Preparare il condimento
• Lavare i pomodori ciliegini e tagliarli a metà.
• Tagliare la mozzarella a cubetti.
• Tritare finemente il basilico fresco.
• Stendere l'impasto sulla teglia da pizza e condire con i pomodori ciliegini, la mozzarella e il basilico.
• Aggiungere un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva.
• Cuocere la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere delle olive nere o delle acciughe al condimento.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere.

Informazioni

• Puoi conservare l'impasto per la pizza in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
• La pizza con pomodori ciliegini è perfetta da gustare sia calda che fredda.