Pizza con pomodori secchi e olive

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Condimento
  • Pomodori secchi : 100 grammi
  • Olive nere : 100 grammi
  • Mozzarella : 200 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Origano : q.b.
  • Sale : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Tagliare i pomodori secchi a pezzetti e le olive a rondelle.
• Scolare la mozzarella e tagliarla a cubetti.
• Stendere l'impasto su una teglia da pizza e condire con i pomodori secchi, le olive e la mozzarella.
• Aggiungere un filo d'olio d'oliva, l'origano e un pizzico di sale.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
• Servire calda e gustare la pizza con pomodori secchi e olive!

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, puoi aggiungere un pizzico di zucchero durante la preparazione.
• Se preferisci una pizza più piccante, puoi aggiungere peperoncino o peperoncino in polvere al condimento.

Informazioni

• I pomodori secchi possono essere reidratati in acqua calda per alcuni minuti prima di utilizzarli sulla pizza.
• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come capperi o acciughe, a tuo gusto.