Pizza con pomodoro e mozzarella di bufala

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 millilitri
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Condimento
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Mozzarella di bufala : 250 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Basilico fresco : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• Aggiungere la farina e il sale e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Preparare il condimento
• Scolare i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
• Tagliare la mozzarella di bufala a cubetti.
• Stendere l'impasto
• Dividere l'impasto in due parti e stenderle su una teglia da pizza.
• Spalmare i pomodori pelati sulle basi di pizza.
• Distribuire i cubetti di mozzarella di bufala sulla superficie.
• Condire con olio d'oliva, sale e basilico fresco.
• Cuocere in forno
• Preriscaldare il forno a 220°C.
• Infornare le pizze e cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e la pizza sarà dorata.
• Servire calda e gustare!

Suggerimenti

• Per un impasto ancora più gustoso, lasciare lievitare l'impasto in frigorifero per 24 ore.
• Puoi aggiungere altri ingredienti come prosciutto crudo, funghi o olive per personalizzare la tua pizza.

Informazioni

• La mozzarella di bufala è un formaggio fresco e cremoso che conferirà alla tua pizza un sapore unico.
• La pizza con pomodoro e mozzarella di bufala è un classico della cucina italiana, amata da grandi e piccini.