Pizza quattro formaggi

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 300 grammi
  • Acqua : 180 millilitri
  • Lievito di birra (fresco) : 5 grammi
  • Sale : 5 grammi
  • Olio d'oliva : 20 millilitri
• Condimento
  • Mozzarella (tagliata a cubetti) : 150 grammi
  • Gorgonzola (sbriciolato) : 50 grammi
  • Fontina (tagliata a cubetti) : 50 grammi
  • Parmigiano Reggiano (grattugiato) : 30 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto
• Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
• In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
• Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva.
• Impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per almeno 1 ora.
• Condire la pizza
• Prendere l'impasto lievitato e stenderlo su una teglia da pizza.
• Distribuire uniformemente la mozzarella, il gorgonzola, la fontina e il parmigiano reggiano sulla pizza.
• Infornare la pizza in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.

Suggerimenti

• Per un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere un po' di formaggio di capra alla pizza.
• Se preferisci una base più sottile, puoi stendere l'impasto più sottile prima di condire la pizza.

Informazioni

• La pizza quattro formaggi è un classico della cucina italiana, perfetta per gli amanti del formaggio.
• Puoi personalizzare la selezione di formaggi in base ai tuoi gusti, aggiungendo o sostituendo quelli indicati nella ricetta.