Pizza con verdure arrostite e formaggio vegano

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 15 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto per la pizza
  • Farina : 500 grammi
  • Acqua : 300 ml
  • Lievito di birra : 10 grammi
  • Sale : 10 grammi
• Verdure arrostite
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Zucchine : 2 pezzi
  • Melanzane : 1 pezzo
  • Cipolla : 1 pezzo
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
• Formaggio vegano a scelta : 200 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare l'impasto per la pizza mescolando la farina, l'acqua, il lievito di birra e il sale. Impastare fino ad ottenere una consistenza elastica e omogenea. Lasciare lievitare per almeno 1 ora.
• Nel frattempo, preparare le verdure arrostite. Tagliare i peperoni, le zucchine, le melanzane e la cipolla a fette. Disporre le verdure su una teglia da forno, condire con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti o finché le verdure non saranno morbide e leggermente dorate.
• Riprendere l'impasto per la pizza e stenderlo su una teglia da forno. Distribuire le verdure arrostite sulla superficie della pizza e aggiungere il formaggio vegano a scaglie.
• Infornare la pizza a 220°C per circa 15 minuti o finché la base sarà dorata e croccante.
• Servire la pizza calda e gustare!

Suggerimenti

• Puoi personalizzare la pizza aggiungendo altre verdure di tua scelta, come pomodori o funghi.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere delle spezie come origano o basilico.

Informazioni

• Il formaggio vegano può essere acquistato nei negozi specializzati o preparato in casa utilizzando ingredienti come anacardi o mandorle.