Poke bowl vegano con alghe

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Base
  • Riso integrale : 200 grammi
  • Alga nori : 2 fogli
  • Aceto di riso : 2 cucchiai
  • Zucchero di canna : 1 cucchiaino
  • Sale : q.b.
• Condimenti
  • Avocado : 1
  • Carote : 2
  • Cetrioli : 1
  • Edamame : 100 grammi
  • Semi di sesamo : q.b.
  • Salsa di soia : 2 cucchiai
  • Olio di sesamo : 1 cucchiaio
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Zenzero fresco grattugiato : 1 cucchiaino
  • Peperoncino fresco tritato : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Taglia l'alga nori a strisce sottili e condiscila con aceto di riso, zucchero di canna e sale. Lascia marinare per 10 minuti.
• Sbuccia e taglia l'avocado a fette. Sbuccia e grattugia le carote. Taglia il cetriolo a rondelle.
• Sguscia gli edamame e sciacquali sotto acqua fredda.
• In una ciotola, mescola salsa di soia, olio di sesamo, succo di limone, zenzero grattugiato e peperoncino tritato.
• Disponi il riso integrale nella base delle ciotole. Aggiungi le alghe nori marinare, l'avocado, le carote, il cetriolo e gli edamame.
• Condisci con la salsa preparata e spolvera con semi di sesamo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti come tofu marinato, germogli di soia o mango per variare il gusto del tuo poke bowl vegano.
• Assicurati di sciacquare bene le alghe nori prima di marinare per rimuovere eventuali residui di sale.

Informazioni

• Il poke bowl vegano con alghe è un piatto fresco e leggero, perfetto per una cena estiva o un pranzo sano.
• Le alghe nori sono ricche di minerali e vitamine, e aggiungono un sapore unico al poke bowl.