Pollo alla Basquaise

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pollo
  • Pollo (tagliato a pezzi) : 1 intero
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Cipolla (tritata) : 1 media
  • Peperone rosso (tagliato a strisce) : 1 grande
  • Peperone giallo (tagliato a strisce) : 1 grande
  • Pomodori (pelati e tagliati a cubetti) : 4 medi
  • Aglio (tritati) : 2 spicchi
  • Vino bianco : 1/2 bicchiere
  • Prezzemolo (tritato) : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Pollo
• Tagliare il pollo a pezzi e salare e pepare ogni pezzo.
• Soffritto
• In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qualche minuto.
• Aggiungere i peperoni tagliati a strisce e farli cuocere per 5 minuti.
• Aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per un minuto.
• Pollo e pomodori
• Aggiungere i pezzi di pollo nella pentola e farli rosolare da entrambi i lati fino a quando saranno dorati.
• Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti.
• Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare per qualche minuto.
• Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso per circa 40 minuti, o fino a quando il pollo sarà tenero e il sugo si sarà addensato.
• Finitura
• Prima di servire, spolverare il pollo alla basquaise con il prezzemolo tritato.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare il pollo alla basquaise con del riso bianco o del pane croccante.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere del peperoncino durante la cottura.

Informazioni

• Il pollo alla basquaise è un piatto tradizionale della cucina basca, caratterizzato da un sapore ricco e speziato.
• Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto gustoso e colorato.