Pollo al forno con limone e rosmarino

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pollo
  • Pollo intero : 1 pezzo
  • Limone : 2 pezzi
  • Rosmarino fresco : 2 rametti
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione del pollo
• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente.
• Spennellare il pollo con olio d'oliva e strofinarlo con sale e pepe.
• Tagliare un limone a fette sottili e inserirle all'interno del pollo insieme a un rametto di rosmarino.
• Legare le zampe del pollo con dello spago da cucina.
• Cottura del pollo
• Posizionare il pollo in una teglia da forno e coprirlo con il succo di un limone e un altro rametto di rosmarino.
• Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per 30 minuti.
• Rimuovere la carta stagnola e continuare a cuocere per altri 15 minuti o fino a quando la pelle del pollo diventa dorata e croccante.
• Sfornare il pollo e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti

• Per un sapore ancora più intenso, si può marinare il pollo con il succo di limone e il rosmarino per almeno 1 ora prima di cuocerlo.
• Accompagnare il pollo al forno con una fresca insalata di stagione.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per coloro che seguono una dieta paleo, che si basa su alimenti naturali e non processati. Il pollo al forno con limone e rosmarino è un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena leggera e nutriente.