Pollo con funghi selvatici

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Pollo
  • Petto di pollo : 4 pezzi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Farina : 4 cucchiai
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Burro : 30 grammi
• Funghi Selvatici
  • Funghi porcini : 200 grammi
  • Funghi champignon : 200 grammi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Prezzemolo : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il pollo
• Taglia i petti di pollo a fette sottili e condiscili con sale e pepe.
• Passa le fette di pollo nella farina, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
• In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio-alto.
• Aggiungi le fette di pollo infarinate e cuocile fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
• Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
• Prepara i funghi selvatici
• Pulisci i funghi porcini e champignon, tagliali a fette e trita l'aglio e il prezzemolo.
• Nella stessa padella in cui hai cotto il pollo, aggiungi l'olio d'oliva, l'aglio tritato e i funghi.
• Cuoci i funghi fino a quando sono morbidi e dorati.
• Aggiusta di sale e pepe.
• Rimetti il pollo nella padella con i funghi e cuoci per altri 5 minuti, in modo che i sapori si mescolino bene.
• Servi il pollo con funghi selvatici caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare il pollo con funghi selvatici con un contorno di patate arrosto o verdure grigliate.
• Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un po' di vino bianco durante la cottura dei funghi.

Informazioni

• I funghi selvatici possono essere sostituiti con altri tipi di funghi freschi, a seconda della disponibilità.