Pollo al pepe verde

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pollo
  • Petto di pollo : 500 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.
  • Farina : 50 grammi
  • Burro : 30 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Salsa al pepe verde
  • Pepe verde in grani : 2 cucchiaini
  • Panna fresca : 200 ml
  • Brodo di pollo : 100 ml
  • Burro : 30 grammi
  • Sale : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il pollo
• Taglia il petto di pollo a fette sottili.
• Salare e pepare le fette di pollo da entrambi i lati.
• Passa le fette di pollo nella farina, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
• Scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella.
• Cuoci le fette di pollo nella padella per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando sono dorate e cotte completamente. Rimuovi le fette di pollo dalla padella e tienile da parte.
• Prepara la salsa al pepe verde
• Schiaccia i grani di pepe verde con un mortaio o utilizza un macinapepe.
• In una padella, sciogli il burro e aggiungi il pepe verde schiacciato.
• Aggiungi la panna fresca e il brodo di pollo alla padella.
• Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
• Aggiusta di sale secondo il tuo gusto.
• Unisci il pollo alla salsa
• Aggiungi le fette di pollo alla padella con la salsa al pepe verde.
• Lascia cuocere per altri 2-3 minuti, in modo che il pollo si insaporisca con la salsa.
• Servi il pollo al pepe verde caldo, accompagnato da contorni a piacere.

Suggerimenti

• Puoi servire il pollo al pepe verde con riso bianco o patate al forno.
• Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po' di formaggio grattugiato alla salsa al pepe verde durante la cottura.

Informazioni

• Il pollo al pepe verde è un piatto classico della cucina italiana, perfetto per una cena elegante o una serata speciale.
• Il pepe verde aggiunge un tocco di piccantezza e aroma al pollo, rendendolo irresistibile.