Pollo con peperoni e salsa di pomodoro

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Pollo
  • Petto di pollo : 500 grammi
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Peperoni
  • Peperoni rossi : 2 pezzi
  • Peperoni gialli : 2 pezzi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
• Salsa di pomodoro
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Cipolla : 1 pezzo
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
  • Basilico fresco : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il pollo
• Tagliare il petto di pollo a fette sottili.
• Condire il pollo con sale e pepe.
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere il pollo fino a quando è dorato e cotto completamente. Mettere da parte.
• Preparare i peperoni
• Tagliare i peperoni a strisce.
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere i peperoni.
• Cuocere i peperoni fino a quando sono morbidi e leggermente dorati. Aggiustare di sale e pepe. Mettere da parte.
• Preparare la salsa di pomodoro
• Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
• Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
• Far soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando sono dorati.
• Aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli con una forchetta.
• Aggiustare di sale e pepe.
• Aggiungere il basilico fresco e lasciare cuocere la salsa per circa 15 minuti a fuoco medio.
• Unire gli ingredienti
• Aggiungere il pollo e i peperoni alla salsa di pomodoro.
• Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
• Lasciare cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio.
• Servire
• Trasferire il pollo con peperoni e salsa di pomodoro in un piatto da portata.
• Decorare con foglie di basilico fresco.
• Servire caldo.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare il pollo con peperoni e salsa di pomodoro con del riso bianco o del pane croccante.
• Se preferisci un sapore leggermente piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso tritato alla salsa di pomodoro.

Informazioni

• Questa ricetta richiede l'utilizzo di una padella e una pentola.
• Puoi conservare gli avanzi del pollo con peperoni e salsa di pomodoro in frigorifero per un massimo di 2 giorni.