Polpette di manzo in salsa di pomodoro

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Polpette
  • Carne di manzo macinata : 500 grammi
  • Pane grattugiato : 100 grammi
  • Uovo : 1
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Aglio : 1 spicchio
  • Prezzemolo fresco : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
• Salsa di Pomodoro
  • Passata di pomodoro : 500 millilitri
  • Cipolla : 1
  • Carota : 1
  • Sedano : 1 costa
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Zucchero : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le polpette
• In una ciotola, mescolare la carne di manzo macinata, il pane grattugiato, l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe.
• Amalgamare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Formare delle polpette di dimensioni medie e metterle da parte.
• Preparare la salsa di pomodoro
• In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.
• Far soffriggere le verdure a fuoco medio fino a quando saranno morbide.
• Aggiungere la passata di pomodoro, il sale e lo zucchero.
• Mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
• Cuocere le polpette
• Aggiungere le polpette nella salsa di pomodoro e coprire la pentola.
• Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, girando delicatamente le polpette di tanto in tanto.

Suggerimenti

• Per ottenere polpette più morbide, si può aggiungere un po' di latte al composto.
• Servire le polpette di manzo in salsa di pomodoro con del pane fresco o con della pasta.

Informazioni

• Le polpette di manzo in salsa di pomodoro sono un piatto tradizionale italiano, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia.