Polpette al Sugo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Polpette
  • Carne macinata : 500 grammi
  • Pane grattugiato : 100 grammi
  • Uova : 2
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Prezzemolo tritato : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
• Sugo
  • Passata di pomodoro : 500 millilitri
  • Cipolla : 1
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : qb
  • Zucchero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le polpette mescolando la carne macinata con il pane grattugiato, le uova, il parmigiano, il prezzemolo, il sale e il pepe. Forma delle polpette e mettile da parte.
• Prepara il sugo soffriggendo la cipolla tritata in olio d'oliva, aggiungi la passata di pomodoro, il sale e un pizzico di zucchero. Lascia cuocere per 15-20 minuti.
• Cuoci le polpette in una padella con un filo d'olio finché saranno ben dorate.
• Aggiungi le polpette al sugo e lascia cuocere per altri 15-20 minuti a fuoco basso.
• Servi le polpette al sugo calde, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.

Suggerimenti

• Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere del vino rosso al sugo.
• Se preferisci, puoi cuocere le polpette al forno anziché in padella.

Informazioni

• Le polpette al sugo sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto da servire con un contorno di purè di patate o polenta.