Queijadas di Sintra

• Per 12 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 g
  • Zucchero : 250 g
  • Burro : 100 g
  • Uova : 4
  • Latte : 500 ml
  • Cannella (in polvere) : 1 cucchiaino
• Crema
  • Zucchero : 250 g
  • Farina : 50 g
  • Latte : 500 ml
  • Scorza di limone : 1

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preriscalda il forno a 180°C.
• Preparazione dell'impasto
• In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e la cannella.
• Aggiungi il burro fuso, le uova e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Preparazione della crema
• In un pentolino, mescola lo zucchero con la farina.
• Aggiungi il latte a filo, mescolando costantemente per evitare grumi.
• Aggiungi la scorza di limone e porta a ebollizione. Lascia raffreddare.
• Versa l'impasto negli stampini e riempili per 3/4.
• Aggiungi un cucchiaio di crema in ogni stampino.
• Inforna per circa 30 minuti o fino a quando le queijadas sono dorate.
• Lascia raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere un pizzico di noce moscata alla crema per un tocco extra di sapore.
• Servi le Queijadas di Sintra con una spolverata di zucchero a velo.

Informazioni

• Le Queijadas di Sintra sono dolcetti tipici della regione di Sintra in Portogallo, a base di formaggio fresco.