Queijadas di Vila Franca

• Per 12 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Impasto
  • Farina : 250 g
  • Zucchero : 250 g
  • Burro : 100 g
  • Uova : 4
  • Latte : 500 ml
  • Cannella (in polvere) : 1 cucchiaino
• Crema
  • Zucchero : 250 g
  • Farina : 30 g
  • Latte : 500 ml
  • Scorza di limone : 1

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preriscalda il forno a 180°C.
• Prepara l'impasto
• In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e la cannella.
• Aggiungi il burro fuso, le uova e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Prepara la crema
• In un pentolino, mescola lo zucchero con la farina.
• Aggiungi il latte e la scorza di limone. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa.
• Versa l'impasto negli stampini per queijadas precedentemente imburrati.
• Aggiungi la crema sopra l'impasto negli stampini.
• Inforna per circa 30 minuti o fino a quando le queijadas sono dorate.
• Lascia raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere un pizzico di noce moscata alla crema per un tocco extra di sapore.
• Servi le Queijadas di Vila Franca con una spolverata di zucchero a velo.

Informazioni

• Le Queijadas di Vila Franca sono dolcetti tradizionali portoghesi a base di crema e pasta sfoglia croccante.