Riso fritto con gamberi e verdure

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Riso
  • Riso : 300 grammi
  • Acqua : 600 millilitri
  • Sale : q.b.
• Gamberi
  • Gamberi : 300 grammi
  • Olio di oliva : 2 cucchiai
  • Aglio : 2 spicchi
  • Sale : q.b.
• Verdure
  • Carote : 2 medie
  • Piselli : 150 grammi
  • Peperoni : 1 grande
  • Olio di oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso
• In una pentola, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi il riso.
• Aggiungi un pizzico di sale e cuoci il riso fino a quando è al dente.
• Scola il riso e lascialo raffreddare.
• Prepara i gamberi
• Sguscia i gamberi e rimuovi il filo nero sulla schiena.
• In una padella, scalda l'olio di oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio.
• Aggiungi i gamberi e cuocili fino a quando diventano rosa e ben cotti.
• Aggiusta di sale e metti da parte.
• Prepara le verdure
• Taglia le carote a cubetti e i peperoni a strisce.
• In una padella, scalda l'olio di oliva e aggiungi le carote.
• Cuoci le carote per alcuni minuti, poi aggiungi i piselli e i peperoni.
• Cuoci le verdure fino a quando sono tenere ma croccanti.
• Aggiusta di sale e metti da parte.
• Unisci gli ingredienti
• In una grande padella, scalda un po' di olio di oliva.
• Aggiungi il riso raffreddato e fallo saltare per alcuni minuti.
• Aggiungi i gamberi e le verdure e mescola bene.
• Continua a cuocere il riso fritto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e riscaldati.
• Servi il riso fritto con gamberi e verdure caldo e guarnisci a piacere.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere salsa di soia o salsa di pesce per dare un sapore extra al riso fritto.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino o salsa di peperoncino durante la cottura.

Informazioni

• Assicurati di raffreddare completamente il riso prima di utilizzarlo per il riso fritto, in modo che non diventi appiccicoso.
• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altre verdure come zucchine o funghi, a tuo piacimento.