Riso fritto con verdure e tofu

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Riso
  • Riso : 300 grammi
  • Acqua (per la cottura del riso) : 600 ml
• Verdure
  • Carote : 2 pezzi
  • Piselli : 100 grammi
  • Cipolla : 1 pezzo
  • Peperoni : 2 pezzi
  • Sedano : 2 pezzi
• Tofu
  • Tofu (tagliato a cubetti) : 200 grammi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Salsa di soia : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso
• Risciacqua il riso sotto acqua fredda per eliminare l'amido.
• In una pentola, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi il riso.
• Copri la pentola e cuoci il riso a fuoco basso per 15-20 minuti o fino a quando è cotto.
• Scola il riso e lascialo raffreddare.
• Prepara le verdure
• Sbuccia e taglia le carote a cubetti.
• Sminuzza la cipolla, i peperoni e il sedano.
• In una padella, scalda un po' di olio e aggiungi le verdure.
• Cuoci le verdure a fuoco medio-alto per 5-7 minuti o fino a quando sono tenere.
• Prepara il tofu
• In una padella separata, scalda l'olio di sesamo.
• Aggiungi il tofu e cuocilo a fuoco medio-alto per 5 minuti o fino a quando è dorato.
• Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.
• Unisci gli ingredienti
• Aggiungi il riso raffreddato alle verdure nella padella.
• Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
• Aggiungi il tofu e mescola delicatamente.
• Continua a cuocere per altri 2-3 minuti per far amalgamare i sapori.
• Servi il riso fritto con verdure e tofu caldo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti come gamberetti o uova per arricchire il riso fritto.
• Assicurati di raffreddare completamente il riso prima di aggiungerlo alle verdure per evitare che diventi appiccicoso.

Informazioni

• Il riso fritto con verdure e tofu è un piatto vegetariano sano e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera.
• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo le verdure di tua preferenza.