Riso al Polpo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 90 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Riso al Polpo
  • Polpo (pulito e tagliato a pezzi) : 1 kg
  • Riso : 300 g
  • Cipolla : 1
  • Aglio : 2 spicchi
  • Pomodori : 2
  • Vino bianco : 100 ml
  • Prezzemolo : q.b.
  • Olio d'oliva : q.b.
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sbollentare il polpo in acqua bollente per circa 40 minuti.
• Preparare un soffritto con cipolla, aglio e pomodori in una pentola capiente.
• Aggiungere il polpo tagliato a pezzi al soffritto e sfumare con il vino bianco.
• Aggiungere il riso e mescolare bene.
• Aggiungere acqua calda fino a coprire il riso e il polpo.
• Cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Lasciar riposare il Riso al Polpo per qualche minuto prima di servire, guarnendo con prezzemolo tritato.

Suggerimenti

• Per un sapore più intenso, si consiglia di utilizzare il brodo di cottura del polpo per cuocere il riso.
• Il Riso al Polpo è ottimo se preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.

Informazioni

• Il Riso al Polpo è un piatto ricco di sapori e tradizione, perfetto per un pranzo o una cena speciale.