Riso thailandese saltato in padella

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Riso
  • Riso basmati : 300 grammi
  • Acqua (per la cottura del riso) : 600 millilitri
• Salsa di soia : 2 cucchiai
• Verdure
  • Carote (tagliate a julienne) : 2 medie
  • Piselli : 100 grammi
  • Cipolla (tritata finemente) : 1 piccola
  • Aglio (tritati finemente) : 2 spicchi
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Uova (sbattute) : 2 grandi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso
• In una pentola, porta l'acqua a ebollizione.
• Aggiungi il riso basmati e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.
• Scola il riso e lascialo raffreddare.
• In una padella grande o un wok, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.
• Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e cuoci fino a quando diventano dorati.
• Aggiungi le carote e i piselli e cuoci per alcuni minuti fino a quando le verdure diventano tenere.
• Sposta le verdure da un lato della padella e versa le uova sbattute dall'altro lato.
• Cuoci le uova fino a quando si rapprendono leggermente, poi mescola con le verdure.
• Aggiungi il riso raffreddato nella padella e mescola bene con le verdure e le uova.
• Versa la salsa di soia sulla miscela di riso e verdure e mescola per distribuire uniformemente.
• Continua a cuocere per alcuni minuti fino a quando il riso è ben riscaldato.
• Servi il riso thailandese saltato in padella caldo e guarnisci con erbe fresche se desideri.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere gamberetti o pollo alla ricetta per renderla ancora più gustosa.
• Assicurati di raffreddare completamente il riso prima di saltarlo in padella per evitare che diventi appiccicoso.

Informazioni

• Il riso thailandese saltato in padella è un piatto tradizionale della cucina thailandese, ricco di sapori e colori. È un'ottima alternativa al riso fritto cinese e può essere personalizzato con le verdure e le proteine che preferisci.