Salmone in crosta di cocco

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 30 minuti
• Tempo di cottura : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salmone
  • Filetti di salmone : 4 pezzi
  • Farina di cocco : 100 grammi
  • Uova : 2 pezzi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
  • Olio di cocco (per la cottura) : 2 cucchiai

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il salmone
• Pre-riscaldare il forno a 180°C.
• In una ciotola, mescolare la farina di cocco con il sale e il pepe.
• In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova.
• Passare i filetti di salmone prima nell'uovo sbattuto e poi nella farina di cocco, premendo bene per far aderire la crosta.
• Cottura del salmone
• In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto.
• Aggiungere i filetti di salmone e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando la crosta diventa dorata.
• Trasferire i filetti di salmone su una teglia da forno e cuocere in forno per altri 10-12 minuti, o fino a quando il salmone è cotto al punto desiderato.
• Servire
• Sfornare il salmone e servirlo caldo.
• Puoi accompagnare il salmone con una fresca insalata o verdure al vapore.

Suggerimenti

• Assicurati di premere bene la farina di cocco sui filetti di salmone per far aderire la crosta in modo uniforme.
• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezie come curcuma o paprika per dare un tocco di sapore in più.

Informazioni

• La dieta paleo si basa sull'alimentazione dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori e promuove il consumo di cibi non processati e naturali. Questa ricetta di salmone in crosta di cocco è perfetta per chi segue questa dieta, in quanto utilizza ingredienti paleo-friendly e offre un piatto gustoso e salutare.