Salsa Aïoli

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione : 10 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsa Aïoli
  • Tuorli d'uovo : 2 pezzi
  • Aglio : 2 spicchi
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Olio extravergine di oliva : 1 tazza
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara gli ingredienti
• Sbuccia gli spicchi d'aglio e schiacciali con la lama di un coltello per ottenere una pasta.
• Spremi il succo di limone.
• Prepara la salsa aïoli
• In una ciotola, unisci i tuorli d'uovo, l'aglio schiacciato, il succo di limone, il sale e il pepe nero.
• Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi l'olio extravergine di oliva a filo, continuando a mescolare energicamente.
• Continua ad aggiungere l'olio fino a quando la salsa raggiunge la consistenza desiderata.
• Conserva la salsa aïoli in frigorifero fino al momento di servirla.

Suggerimenti

• Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare.
• Se la salsa aïoli si separa, aggiungi un altro tuorlo d'uovo e mescola fino a ottenere la consistenza desiderata.

Informazioni

• La salsa aïoli è perfetta per accompagnare patate fritte, verdure grigliate o come condimento per panini e hamburger.