Salsa barbecue fatta in casa

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsa Barbecue
  • Cipolla : 1 media
  • Aglio : 2 spicchi
  • Olio di oliva : 2 cucchiai
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Aceto di mele : 100 ml
  • Zucchero di canna : 2 cucchiai
  • Senape : 2 cucchiai
  • Salsa Worcestershire : 2 cucchiai
  • Paprika affumicata : 1 cucchiaino
  • Peperoncino in polvere : 1/2 cucchiaino
  • Sale : qb
  • Pepe nero : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Trita finemente la cipolla e l'aglio.
• In una pentola, scalda l'olio di oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano morbidi e traslucidi.
• Aggiungi i pomodori pelati alla pentola e schiacciali con una forchetta. Mescola bene.
• Aggiungi l'aceto di mele, lo zucchero di canna, la senape, la salsa Worcestershire, la paprika affumicata e il peperoncino in polvere. Mescola tutto insieme.
• Porta la salsa a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
• Una volta pronta, lascia raffreddare la salsa barbecue e poi trasferiscila in un barattolo sterilizzato.

Suggerimenti

• Puoi conservare la salsa barbecue fatta in casa in frigorifero per circa 2 settimane.
• Se preferisci una salsa più piccante, aggiungi un po' di peperoncino in polvere extra.

Informazioni

• La salsa barbecue fatta in casa è perfetta per condire carne alla griglia, costine di maiale e pollo.