Salsa di peperoni dolci

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Peperoni dolci : 4 pezzi
• Cipolla : 1 pezzo
• Aglio : 2 spicchi
• Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Aceto di mele : 1 cucchiaio
• Sale : q.b.
• Zucchero : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara i peperoni dolci lavandoli, tagliandoli a metà e rimuovendo i semi e i filamenti interni. Tagliali a pezzi.
• Trita finemente la cipolla e l'aglio.
• In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando diventano morbidi e traslucidi.
• Aggiungi i peperoni dolci tagliati nella padella e mescola bene con la cipolla e l'aglio. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Trasferisci i peperoni cotti in una ciotola e lasciali raffreddare leggermente.
• Utilizzando un frullatore ad immersione o un mixer, frulla i peperoni fino a ottenere una consistenza liscia.
• Aggiungi l'aceto di mele, il sale e lo zucchero nella salsa di peperoni e mescola bene.
• Assaggia la salsa e aggiusta di sale o zucchero se necessario.
• Lascia riposare la salsa di peperoni in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi conservare la salsa di peperoni dolci in un barattolo di vetro sterilizzato per diversi giorni in frigorifero.
• Questa salsa è ottima da servire con carne, pesce o come condimento per insalate.

Informazioni

• La salsa di peperoni dolci è una deliziosa aggiunta a molti piatti. È facile da preparare e può essere personalizzata aggiungendo spezie o peperoncino per renderla più piccante.