Salsa di pomodoro fatta in casa

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsa di pomodoro
  • Pomodori maturi (pelati e senza semi) : 1
  • Cipolla (tritata finemente) : 1 media
  • Aglio (tritati finemente) : 2
  • Olio d'oliva : 2
  • Sale : qb
  • Zucchero : 1
  • Basilico fresco (tritato finemente) : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara i pomodori
• Incidi la base di ogni pomodoro con una croce e immergili in acqua bollente per 1 minuto.
• Scolali e raffreddali in acqua fredda.
• Rimuovi la pelle e i semi, quindi tagliali a cubetti.
• In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e fai soffriggere fino a quando diventano dorati.
• Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti nella pentola e mescola bene. Aggiungi il sale e lo zucchero e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Quando la salsa si è addensata, spegni il fuoco e aggiungi il basilico fresco tritato. Mescola bene e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti

• Se preferisci una salsa più liscia, puoi frullare la salsa con un frullatore ad immersione prima di aggiungere il basilico.
• Puoi conservare la salsa di pomodoro in barattoli sterilizzati per diversi mesi.

Informazioni

• La salsa di pomodoro fatta in casa è perfetta per condire la pasta, la pizza o come base per altre ricette. È molto più saporita e genuina rispetto alle salse di pomodoro confezionate.