Salsa Tahini

• Per 1 persone
• Tempo di preparazione : 10 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsa Tahini
  • Semi di sesamo : 1/2 tazza tazza
  • Olio di sesamo : 2 cucchiai
  • Succo di limone : 2 cucchiai
  • Aglio : 1 spicchio
  • Sale : 1/2 cucchiaino cucchiaino
  • Acqua : 1/4 tazza tazza

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Pre-riscalda il forno a 180°C.
• Distribuisci i semi di sesamo su una teglia e tostali in forno per circa 5 minuti, fino a quando diventano dorati.
• Lascia raffreddare i semi di sesamo tostati.
• In un frullatore, aggiungi i semi di sesamo tostati, l'olio di sesamo, il succo di limone, l'aglio, il sale e l'acqua.
• Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
• Assaggia la salsa e aggiusta di sale o succo di limone, se necessario.
• Trasferisci la salsa tahini in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero fino al momento di servire.

Suggerimenti

• Puoi conservare la salsa tahini in frigorifero per circa una settimana.
• Aggiungi un po' di acqua in più se preferisci una consistenza più liquida.

Informazioni

• La salsa tahini è una salsa a base di semi di sesamo, molto utilizzata nella cucina mediorientale.
• È perfetta da utilizzare come condimento per insalate, falafel o come salsa per il pane pita.