Salsicce di maiale con nocciole e Armagnac

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsicce di maiale
  • Salsicce di maiale : 500 grammi
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.
• Salsa alle nocciole
  • Nocciole : 100 grammi
  • Armagnac : 50 millilitri
  • Brodo vegetale : 200 millilitri
  • Burro : 30 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le salsicce di maiale
• Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente.
• Aggiungi le salsicce di maiale e cuocile a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno ben dorate.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.
• Prepara la salsa alle nocciole
• Trita finemente le nocciole.
• In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
• Aggiungi le nocciole tritate e tostale leggermente per 2-3 minuti.
• Sfuma con l'Armagnac e lascia evaporare l'alcol.
• Aggiungi il brodo vegetale e lascia cuocere per 5 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.
• Servi le salsicce di maiale con la salsa alle nocciole calda.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare le salsicce di maiale con contorni di verdure o patate al forno.
• Se preferisci una salsa più cremosa, puoi frullare la salsa alle nocciole con un frullatore ad immersione prima di servirla.

Informazioni

• L'Armagnac è un brandy francese che conferisce un sapore unico alla salsa alle nocciole.
• Le salsicce di maiale con nocciole e Armagnac sono un piatto ideale per una cena speciale o per un pranzo gustoso.