Salsicce di tacchino con erbe e zucchine

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Salsicce di tacchino
  • Carne di tacchino macinata : 500 grammi
  • Sale : 1 cucchiaino
  • Pepe nero : 1/2 cucchiaino
  • Paprika : 1/2 cucchiaino
  • Aglio in polvere : 1/2 cucchiaino
  • Rosmarino fresco tritato : 1 cucchiaio
  • Salvia fresca tritata : 1 cucchiaio
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
• Zucchine saltate
  • Zucchine : 4 medie
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe nero : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara le salsicce di tacchino
• In una ciotola, mescola la carne di tacchino macinata con il sale, il pepe nero, la paprika, l'aglio in polvere, il rosmarino e la salvia tritati.
• Forma delle salsicce con le mani, facendo attenzione a compattare bene la carne.
• Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci le salsicce a fuoco medio-alto per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non sono ben cotte e dorate.
• Prepara le zucchine saltate
• Taglia le zucchine a rondelle sottili.
• Scalda l'olio d'oliva in una padella e aggiungi le zucchine.
• Cuoci le zucchine a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a quando sono morbide ma ancora croccanti.
• Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

Suggerimenti

• Puoi servire le salsicce di tacchino con erbe e zucchine come secondo piatto leggero o come contorno.
• Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino in polvere alle salsicce di tacchino.

Informazioni

• La ricetta delle salsicce di tacchino con erbe e zucchine è adatta per chi segue una dieta paleo, senza l'uso di glutine e latticini.