Sanguinaccio con mele

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Sanguinaccio
  • Cioccolato fondente : 200 grammi
  • Latte intero : 500 millilitri
  • Zucchero : 100 grammi
  • Amido di mais : 30 grammi
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino
  • Scorza di limone grattugiata ((facoltativo)) : 1
• Mele caramellate
  • Mele : 4
  • Zucchero di canna : 50 grammi
  • Burro : 30 grammi
  • Cannella in polvere : 1 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il sanguinaccio
• In una pentola, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
• Aggiungi il latte e mescola bene.
• Aggiungi lo zucchero, l'amido di mais e la cannella. Mescola fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
• Aggiungi la scorza di limone grattugiata (se desiderato) e mescola nuovamente.
• Metti la pentola sul fuoco a fiamma bassa e continua a mescolare fino a quando il sanguinaccio si addensa. Ci vorranno circa 15-20 minuti.
• Versa il sanguinaccio in coppette o bicchieri e lascia raffreddare completamente.
• Prepara le mele caramellate
• Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fette sottili.
• In una padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio.
• Aggiungi lo zucchero di canna e la cannella. Mescola fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
• Aggiungi le fette di mela e cuocile per circa 5 minuti, girandole delicatamente, fino a quando diventano morbide e leggermente caramellate.
• Togli le mele dalla padella e lasciale raffreddare leggermente.
• Assembla il dessert
• Disponi le mele caramellate sopra il sanguinaccio raffreddato.
• Servi il sanguinaccio con mele come dessert dopo un pasto o come dolce da gustare durante una merenda.

Suggerimenti

• Puoi decorare il sanguinaccio con mele con una spolverata di cannella in polvere o con una grattugiata di cioccolato fondente.
• Se preferisci un sanguinaccio più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero nella ricetta.

Informazioni

• Il sanguinaccio con mele è un dolce tradizionale italiano, perfetto per l'autunno e l'inverno.
• Questa ricetta richiede un po' di pazienza nella preparazione del sanguinaccio, ma il risultato finale sarà sicuramente apprezzato dai tuoi ospiti.