Sanguinaccio con mele
- Per 4 persone
- Tempo di preparazione : 60 minuti
- Difficoltà (da 0 a 5) : 2
Ingredienti
- Sanguinaccio
- Cioccolato fondente : 200 grammi
- Latte intero : 500 millilitri
- Zucchero : 100 grammi
- Amido di mais : 30 grammi
- Cannella in polvere : 1 cucchiaino
- Scorza di limone grattugiata ((facoltativo)) : 1
- Mele caramellate
- Mele : 4
- Zucchero di canna : 50 grammi
- Burro : 30 grammi
- Succo di limone : 1 cucchiaio
Passaggi
- Prepara il sanguinaccio
- In una pentola, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Aggiungi il latte, lo zucchero, l'amido di mais, la cannella e la scorza di limone grattugiata (se desiderato).
- Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la crema si addensa.
- Versa il sanguinaccio in coppette o bicchieri e lascia raffreddare completamente in frigorifero.
- Prepara le mele caramellate
- Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fette sottili.
- In una padella antiaderente, sciogli il burro e aggiungi lo zucchero di canna.
- Aggiungi le fette di mela e il succo di limone e cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, fino a quando le mele diventano morbide e leggermente caramellate.
- Servi il sanguinaccio con le mele caramellate
- Distribuisci le mele caramellate sopra il sanguinaccio refrigerato.
- Puoi guarnire con una spolverata di cannella o una fogliolina di menta, se desiderato.
Suggerimenti
- Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al sanguinaccio per un tocco piccante.
- Se preferisci un sanguinaccio più dolce, puoi aumentare la quantità di zucchero.
Informazioni
- Il sanguinaccio con mele è un dessert tradizionale italiano, perfetto per il periodo autunnale. La combinazione del sanguinaccio al cioccolato con le mele caramellate crea un contrasto di sapori delizioso.
Questa ricetta è stata generata da un'intelligenza artificiale.
A volte le IA hanno allucinazioni (dicono qualsiasi cosa), ma raramente sei volte di seguito. In caso di dubbio, confrontare con le ricette in altre lingue:
Ricetta creata il 10 gennaio 2024 con l'assistenza di gpt-3.5-turbo, pubblicata da Gribiche sotto la sua responsabilità, ma senza alcuna garanzia culinaria o di coerenza.
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