Scampi all'armoricana

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Scampi
  • Scampi : 16 pezzi
  • Olio extravergine di oliva : 4 cucchiai
  • Aglio : 2 spicchi
  • Peperoncino : 1 pezzo
  • Vino bianco secco : 1/2 bicchiere
  • Pomodori pelati : 400 grammi
  • Prezzemolo fresco : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparazione degli scampi
• Sgusciare gli scampi e tenere da parte le code.
• In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva.
• Aggiungere gli spicchi d'aglio e il peperoncino.
• Rosolare gli scampi per qualche minuto.
• Sfumare con il vino bianco secco.
• Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 10 minuti.
• Aggiustare di sale e pepe.
• Cottura degli scampi
• Trasferire gli scampi in una teglia da forno.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
• Servire
• Disporre gli scampi su un piatto da portata.
• Cospargere con prezzemolo fresco tritato.
• Servire caldi.

Suggerimenti

• Assicurarsi di utilizzare scampi freschi per ottenere il miglior risultato.
• Accompagnare gli scampi all'armoricana con del pane croccante per fare la scarpetta.

Informazioni

• Gli scampi all'armoricana sono un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione delle Marche.
• Questa ricetta è perfetta per una cena elegante o per una occasione speciale.