Sformato di riso cremoso al pollo

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Sformato di riso
  • Riso : 200 grammi
  • Pollo : 300 grammi
  • Cipolla : 1 piccola
  • Carote : 2 medie
  • Sedano : 2
  • Brodo vegetale : 500 ml
  • Parmigiano grattugiato : 50 grammi
  • Uova : 2
  • Panna fresca : 100 ml
  • Burro : 30 grammi
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare il brodo vegetale e tenerlo caldo.
• In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Farla appassire per qualche minuto.
• Aggiungere il riso e tostarlo per un paio di minuti, mescolando continuamente.
• Aggiungere il brodo vegetale caldo poco alla volta, continuando a mescolare, fino a quando il riso sarà cotto al dente.
• Nel frattempo, in una padella, far rosolare il pollo tagliato a cubetti con le carote e il sedano tritati finemente.
• Aggiungere il pollo al riso e mescolare bene.
• In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungere questa miscela al riso e mescolare bene.
• Aggiustare di sale e pepe.
• Versare il composto in uno stampo da sformato imburrato e infarinato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando lo sformato sarà dorato in superficie.
• Sformare lo sformato di riso cremoso al pollo su un piatto da portata e servire caldo.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere altri ingredienti al sformato, come piselli o funghi, per arricchire il sapore.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un po' di panna extra alla miscela di uova e formaggio.

Informazioni

• Lo sformato di riso cremoso al pollo è un piatto completo e gustoso, perfetto da servire come piatto unico o come secondo piatto.