Spiedini di pollo marinati alla brace

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 60 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Spiedini di pollo marinati
  • Petto di pollo : 500 grammi
  • Succo di limone : 2 cucchiai
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Aglio (schiacciati) : 2 spicchi
  • Rosmarino fresco (tritato) : 2 rametti
  • Sale : qb
  • Pepe : qb
• Salsa allo yogurt
  • Yogurt greco : 200 grammi
  • Menta fresca (tritate) : 10 foglie
  • Succo di limone : 1 cucchiaio
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la marinata per il pollo. In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il sale e il pepe.
• Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo nella marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Prepara la salsa allo yogurt. In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la menta tritata, il succo di limone, il sale e il pepe. Metti da parte.
• Infila i cubetti di pollo marinati negli spiedini.
• Accendi la griglia e lasciala riscaldare bene.
• Cuoci gli spiedini di pollo sulla griglia per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando sono ben dorati e cotti.
• Servi gli spiedini di pollo marinati alla brace con la salsa allo yogurt.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere verdure come peperoni e cipolle agli spiedini per renderli ancora più gustosi.
• Se non hai una griglia, puoi cuocere gli spiedini di pollo anche in padella antiaderente.

Informazioni

• Puoi accompagnare gli spiedini di pollo con una fresca insalata mista o del pane tostato.