Spiedini di salmone con marinata al limone

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 30 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Spiedini di salmone
  • Salmone fresco : 500 grammi
  • Limone (succo e scorza grattugiata) : 1
  • Olio d'oliva : 2 cucchiai
  • Sale : q.b.
  • Pepe : q.b.

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la marinata mescolando il succo e la scorza grattugiata di un limone con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
• Taglia il salmone fresco a cubetti di dimensioni simili.
• Metti i cubetti di salmone nella marinata e lascia marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.
• Infila i cubetti di salmone marinato negli spiedini.
• Scalda una griglia o una padella antiaderente.
• Cuoci gli spiedini di salmone per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti al punto giusto.
• Servi gli spiedini di salmone con una spruzzata di succo di limone fresco e guarnisci con scorza di limone grattugiata.

Suggerimenti

• Assicurati di tagliare il salmone fresco a cubetti di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
• Puoi aggiungere altre spezie o erbe aromatiche alla marinata per personalizzare il sapore degli spiedini di salmone.

Informazioni

• Questa ricetta è adatta per una dieta chetogenica, in quanto il salmone è una fonte di proteine e grassi sani, mentre la marinata al limone aggiunge un tocco di freschezza senza aggiungere carboidrati.