Stufato di Agnello

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 120 minuti
• Tempo di cottura : 90 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Stufato di Agnello
  • Agnello (tagliato a pezzi) : 800 grammi
  • Cipolle (affettate) : 2 medie
  • Patate (sbucciate e tagliate a cubetti) : 4 medie
  • Pomodori (pelati e tagliati a pezzi) : 4 grandi
  • Vino rosso : 200 millilitri
  • Brodo di carne : 500 millilitri
  • Olio d'oliva : 4 cucchiai
  • Aglio (tritati) : 4 spicchi
  • Prezzemolo (tritato) : qb qb
  • Sale : qb qb
  • Pepe : qb qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Accendi il forno a 180°C.
• Prepara gli ingredienti
• In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e rosola l'agnello da tutti i lati. Aggiungi le cipolle e l'aglio e fai appassire.
• Aggiungi le patate, i pomodori, il vino rosso e il brodo di carne. Aggiusta di sale e pepe.
• Copri la casseruola e inforna per circa 90 minuti o finché la carne è tenera.
• Lascia riposare per qualche minuto, spolvera con il prezzemolo tritato e servi caldo.

Suggerimenti

• Puoi servire lo stufato di agnello con del pane croccante.
• Se preferisci una consistenza più densa, puoi aggiungere un po' di farina alla carne prima di cuocerla.

Informazioni

• Lo stufato di agnello è ancora più saporito se preparato in anticipo e riscaldato prima di servire.