Stufato di Madrid

• Per 4 persone
• Tempo di preparazione : 120 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Stufato di Madrid
  • Manzo : 600 grammi
  • Cipolle : 2
  • Carote : 2
  • Patate : 4
  • Pomodori (pelati) : 400 grammi
  • Vino rosso : 200 millilitri
  • Brodo di carne : 500 millilitri
  • Olio d'oliva : 4 cucchiai
  • Sale : qb
  • Pepe : qb

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Sbucciare le cipolle, le carote e le patate. Tagliarle a pezzi.
• In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne tagliata a cubetti.
• Aggiungere le verdure tagliate e farle appassire.
• Aggiungere i pomodori pelati, il vino rosso, il brodo di carne, sale e pepe.
• Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Servire caldo.

Suggerimenti

• Puoi accompagnare lo stufato di Madrid con del pane croccante.
• Se preferisci una consistenza più densa, puoi aggiungere un po' di farina durante la cottura.

Informazioni

• Lo stufato di Madrid è un piatto ricco e saporito, perfetto per le giornate più fredde.