Sushi bowl con tempura di gamberi

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Sushi Bowl
  • Riso per sushi : 200 grammi
  • Aceto di riso : 3 cucchiai
  • Zucchero : 1 cucchiaio
  • Sale : 1/2 cucchiaino
  • Avocado : 1 pezzo
  • Carote : 2 pezzi
  • Cetriolo : 1 pezzo
  • Salmone affumicato : 150 grammi
  • Alga nori : 2 fogli
  • Semi di sesamo : q.b.
• Tempura di Gamberi
  • Gamberi : 8 pezzi
  • Farina : 100 grammi
  • Acqua ghiacciata : 150 millilitri
  • Uovo : 1 pezzo
  • Olio di semi di girasole : q.b.
  • Sale : 1/2 cucchiaino

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il riso per sushi seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, trasferiscilo in una ciotola e condiscilo con aceto di riso, zucchero e sale. Mescola bene e lascia raffreddare.
• Taglia l'avocado, le carote, il cetriolo e il salmone affumicato a fette sottili.
• Taglia l'alga nori a strisce sottili.
• Prepara la tempura di gamberi: in una ciotola, mescola la farina con l'acqua ghiacciata e l'uovo. Aggiungi il sale e mescola fino ad ottenere una pastella liscia.
• Scalda l'olio di semi di girasole in una padella profonda.
• Passa i gamberi nella pastella e friggili nell'olio caldo fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolali su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
• Prepara il sushi bowl: distribuisci il riso condito nelle ciotole. Aggiungi le fette di avocado, carote, cetriolo, salmone affumicato e strisce di alga nori.
• Aggiungi i gamberi tempura sulla parte superiore del sushi bowl.
• Spolvera con semi di sesamo e servi.

Suggerimenti

• Puoi personalizzare il sushi bowl aggiungendo altri ingredienti come edamame, germogli di soia o maionese piccante.
• Assicurati di utilizzare gamberi freschi per ottenere il miglior risultato nella tempura.

Informazioni

• Il sushi bowl è una versione semplificata del sushi tradizionale, ma altrettanto gustosa.
• La tempura è una tecnica di frittura giapponese che rende i gamberi croccanti e leggeri.