Tofu saltato con aglio e zenzero

• Per 2 persone
• Tempo di preparazione : 20 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Tofu
• Puoi aggiungere altri ingredienti come verdure a piacere.
• Tofu : 300 grammi
• Olio di sesamo : 2 cucchiai
• Aglio : 2 spicchi
• Zenzero fresco : 2 cm
• Salsa di soia : 2 cucchiai
• Scalogno : 1 piccolo
• Peperoncino (opzionale) : 1 pezzo

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara il tofu: scola il tofu e taglialo a cubetti.
• Sbuccia e trita l'aglio, lo zenzero e lo scalogno.
• Se desideri un tocco piccante, trita anche il peperoncino.
• In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.
• Aggiungi l'aglio, lo zenzero, lo scalogno e il peperoncino (se desiderato) nella padella e soffriggi per qualche minuto finché diventano dorati e profumati.
• Aggiungi i cubetti di tofu nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, girando delicatamente, finché diventano dorati e croccanti.
• Aggiungi la salsa di soia e mescola bene per distribuirla uniformemente sul tofu.
• Continua a cuocere per altri 2-3 minuti finché il tofu è ben cotto e la salsa di soia si è leggermente addensata.
• Servi il tofu saltato con aglio e zenzero caldo e guarnisci con eventuali verdure a piacere.

Suggerimenti

• Assicurati di scolare bene il tofu prima di tagliarlo per ottenere una consistenza più croccante.
• Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo verdure come peperoni, carote o zucchine.

Informazioni

• Il tofu è una buona fonte di proteine vegetali e può essere un'alternativa sana alla carne.
• Questo piatto è adatto anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana.