Torta al caffè e nocciole

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base della torta
• Per la base della torta, puoi utilizzare anche farina di nocciole al posto delle nocciole tritate.
• Farina : 200 grammi
• Zucchero : 150 grammi
• Burro : 150 grammi
• Uova : 3
• Lievito in polvere : 1 bustina
• Caffè solubile : 2 cucchiaini
• Nocciole tritate : 100 grammi
• Crema al caffè
• Puoi aggiungere un po' di liquore al caffè per dare un tocco in più alla crema.
• Caffè solubile : 2 cucchiaini
• Zucchero : 100 grammi
• Amido di mais : 30 grammi
• Latte : 500 ml

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Prepara la base della torta
• In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova, il lievito in polvere, il caffè solubile e le nocciole tritate.
• Amalgama bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
• Inforna a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
• Sforna e lascia raffreddare completamente.
• Prepara la crema al caffè
• In una pentola, sciogli il caffè solubile, lo zucchero e l'amido di mais nel latte freddo.
• Metti la pentola sul fuoco medio e mescola continuamente fino a quando la crema si addensa.
• Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
• Assembla la torta
• Taglia la base della torta a metà orizzontalmente.
• Spalma metà della crema al caffè sulla parte inferiore della torta.
• Copri con l'altra metà della torta e spalma il resto della crema sulla superficie.
• Decora con nocciole tritate o cioccolato fondente grattugiato, se desiderato.

Suggerimenti

• Per ottenere una torta ancora più aromatica, puoi aggiungere una bustina di vanillina all'impasto della base.
• Se preferisci una consistenza più croccante, puoi tostare leggermente le nocciole tritate prima di aggiungerle all'impasto.

Informazioni

• La torta al caffè e nocciole è perfetta da gustare a colazione o a merenda.
• Conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca più a lungo.