Torta al caramello

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 90 minuti
• Tempo di cottura : 45 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 3

Ingredienti

• Base della torta
  • Biscotti secchi : 200 grammi
  • Burro fuso : 100 grammi
  • Zucchero di canna : 50 grammi
• Crema al caramello
  • Zucchero : 200 grammi
  • Acqua : 100 millilitri
  • Panna fresca : 200 millilitri
  • Burro : 50 grammi
• Decorazione
  • Panna montata : 200 millilitri
  • Caramello liquido : 50 grammi

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare la base della torta
• Tritare finemente i biscotti secchi.
• In una ciotola, mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e lo zucchero di canna.
• Rivestire uno stampo per torte con la miscela di biscotti, compattando bene il fondo.
• Mettere in frigorifero per 30 minuti per far solidificare la base.
• Preparare la crema al caramello
• In una pentola, sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere un caramello dorato.
• Aggiungere la panna fresca e il burro al caramello, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
• Versare la crema al caramello sulla base di biscotti nella tortiera.
• Livellare la superficie con una spatola e mettere in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la crema si sarà solidificata.
• Decorare la torta
• Sformare la torta dallo stampo e trasferirla su un piatto da portata.
• Coprire la superficie con panna montata e versare il caramello liquido sopra.
• Servire la torta al caramello fredda.

Suggerimenti

• Puoi aggiungere una spolverata di cioccolato grattugiato sulla torta per un tocco extra di golosità.
• Assicurati di lasciare abbastanza tempo per far solidificare la crema al caramello in frigorifero.

Informazioni

• La torta al caramello è un dolce delizioso e cremoso, perfetto per concludere un pasto in modo goloso.
• Puoi conservare la torta al caramello in frigorifero per 2-3 giorni.