Torta di carote e semi di sesamo

• Per 8 persone
• Tempo di preparazione (dont cuisson) : 60 minuti
• Tempo di cottura : 40 minuti
• Difficoltà (da 0 a 5) : 2

Ingredienti

• Impasto
• Per decorare: zucchero a velo
• Carote : 300 grammi
• Zucchero : 200 grammi
• Uova : 3
• Farina : 200 grammi
• Olio di semi : 100 ml
• Semi di sesamo : 50 grammi
• Lievito in polvere : 1 bustina
• Cannella in polvere : 1 cucchiaino
• Sale : 1 pizzico

L'intelligenza artificiale che ha generato questa immagine non conoscerà mai il sapore di questa deliziosa ricetta. Ma voi potete farlo :-)

Passaggi

• Preparare le carote grattugiandole finemente.
• In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
• Aggiungere l'olio di semi e mescolare bene.
• Aggiungere le carote grattugiate e mescolare nuovamente.
• Aggiungere la farina setacciata, il lievito in polvere, la cannella in polvere e il sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungere i semi di sesamo e mescolare delicatamente.
• Versare l'impasto in una teglia da torta precedentemente imburrata e infarinata.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
• Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.
• Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti

• Puoi sostituire i semi di sesamo con altra frutta secca a tua scelta, come noci o mandorle.
• Per una versione più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato all'impasto.

Informazioni

• La torta di carote e semi di sesamo è un dolce perfetto per la colazione o la merenda.
• Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla fresca più a lungo.